Estas são as fotos que a “empresa do australiano” tirou para meter no seu portfolio. Foram tiradas quando ainda não havia qualquer mobília, pelo que não vale fazer comentários do tipo “parece que não mora aí ninguém”. Também não vale dizer “ah, é giro, mas onde está o resto?” porque o resto não existe! É um estúdio pequenino!

Quando a Pani Beata cá vier fazer a limpeza, prometo que tiro mais fotos para ficarem com uma ideia mais concreta do resultado final. Apesar de ser pequeno, é muito confortável e há espaço para tudo!

A obra ficou tal e qual a tinha idealizado, pelo que só posso dizer bem da empresa do australiano. Perfeito mesmo, só se fosse em Lisboa e se em vez do jardim com um lago e área para fazer barbecues que os construtores meteram lá fora tivessem construído uma piscina!

Graças a este projecto aprendi imensas coisas e no dia em que comprar uma coisa mais definitiva em Lisboa irei ter ideias muito mais concretas sobre o que quero e sobretudo sobre o que não quero fazer.

PS – O melhor de tudo foi mesmo a parte de não ter sido eu a comprar e transportar a sanita, o chão e tudo o resto por mim mesmo. Se tivesse optado por essa solução, ainda a esta hora devia andar com tijolos às costas…

Afinal o céu ainda é azul e o Sol continua no mesmo sítio! É o princípio do fim das depressões de Inverno…

Foram tiradas à pressa, mas dá para ficarem com uma ideia de como estão as coisas por aqui. Vá, queixem-se lá do frio que faz em Portugal…

Este ano, a minha amiga Magda teve a bondade de convidar quatro pobres portugueses (Eu, a Ana, o Fernão e o Gonçalo) que não tinham planos a juntarem-se a ela e à família durante o fim-de-semana e foi com todo o gosto que aceitámos a proposta.

A aldeia de onde a sua família é originária (e onde as avós ainda vivem) chama-se Zebrzydowice e foi para lá que fomos no Sábado bem cedinho. Zebrzydowice situa-se na Silesia, a 130 km de Cracóvia e bem perto da fronteira com a Républica Checa. Ao contrário do que normalmente espero quando conduzo pela Polónia, a estrada até ao nosso destino foi surpreendentemente boa e a viagem fez-se sem grandes sobressaltos.

Chegados a casa da Babcia (avó) da Magda, começaram as celebrações. Tal como aqui descrevera no ano passado, a tradição diz que cada família deve preparar um pequeno cesto com diversos alimentos que depois é levado à Igreja para ser abençoado. Nós tínhamos dois nos quais havia coisas como fiambre, chouriços, salsichas, ovos, pão, sal, chrzan, entre outras que já não consigo precisar. Normalmente são as crianças que levam os cestinhos, mas como não tínhamos crianças disponíveis coube ao Fernão e ao Gonçalo a enorme honra de os transportar até à igreja.

A igreja estava repleta de gente jovem (muitas crianças) e a cerimónia foi bastante rápida e interactiva. O padre, também ele muito jovem, depois de perguntar às crianças o que tinham nos seus cestos, abençoou todos os presentes e "ordenou" que fossem para suas casas aproveitar a época.

Após o almoço, que se prolongou durante várias horas, fomos até Cieszyn. Cieszyn é uma pequena cidade tem a particularidade de estar dividida entre a Polónia e a República Checa, sendo que a parte Checa se Český Těšín. Apesar de não haver nada de extraordinário para ver, a visita foi bastante agradável – num futuro post falar-vos-ei um pouco mais detalhadamente sobre esta cidade e o que de mais importante há para visitar.

À noite dormimos em Katowice, onde tivemos o prazer de beber śliwowica (70% de álcool!) com o pai da Magda. Havia muito para escrever sobre os efeitos secundários desta bebida mas talvez seja melhor não entrar em grandes detalhes!

No Domingo, depois de acordar e de tomar um grande pequeno almoço, voltámos a Zebrzydowice para almoçar e para nos despedirmos da amável família:

Antes do regresso a Cracóvia ainda fomos passear nas montanhas e ver aquela que foi provavelmente a última neve deste Inverno (Primavera?).

Foi sei dúvida uma Páscoa diferente. Muito obrigado à Magda e a toda a família! Foram fantásticos e conseguiram fazer-nos sentir em casa!

OK, eu explico! O meu amigo Jacek e a namorada compraram um apartamento, mas na Polónia o conceito de comprar um apartamento é um pouco diferente de Portugal. Aqui, quando o apartamento é entregue ao comprador vem vazio. E por vazio leia-se MESMO vazio: sem chão, com as paredes todas em cimento, sem casa de banho, sem cozinha, sem nada. Vazio! Depois cada um recheia-o como achar mais conveniente.

Como o Benfica é o maior clube do mundo, foi fácil convencer o Jacek a ser um verdadeiro Benfiquista. Viu todos os jogos Europeus desta época, sabe quem são os jogadores e até sabe que quando não ganhamos é por azar ou porque fomos roubados pelo "Young Chicken of the Coast". Apesar de tudo, acho que o que o tornou definitivamente Benfiquista foi o fim-de-semana que passou em Portugal – nessa altura emprestei-lhe o meu cativo e ele foi à Catedral ver o Benfica ganhar por 6-1 ao Boavista!

Em homenagem ao Glorioso, resolveu pintar as paredes de casa da forma que podem ver nas fotos! Nada mal, hein?! Infelizmente depois pintou tudo por cima e agora é mais difícil ver onde estava a obra de arte, mas segundo ele ao olhar atentamente ainda é possível ver "Benfica" na parede.

PS – Nesta época a Taça UEFA há-de ser nossa!!! Ou então a Taça de Portugal… vá pelo menos o Campeonato da Segunda Circular havemos de ganhar!

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Eu nunca tinha cozinhado bacalhau mas aceitei fazê-lo – afinal sou português e pelo menos sabia o aspecto e o sabor que o prato final deveria ter!

Inicialmente quis fazer Bacalhau à Brás mas, como na Polónia não se encontra batata palha, desisti da ideia. Pensei também em Bacalhau com batatas a murro mas depois lembrei-me que nesse caso os sabores do bacalhau, do azeite e do alho poderiam ser demasiado intensos para o paladar polaco…

Assim, decidi fazer um Bacalhau à Gomes de Sá. Encontrei três receitas (todas ligeiramente diferentes) e fiz uma fusão das mesmas. Para meu espanto, o resultado final foi este:

Quer o sabor, quer o aspecto eram de verdadeiro Bacalhau à Gomes de Sá!!! Todos adoraram e agora vou ter que o fazer mais vezes (quando houver mais bacalhau)!

Tenho a certeza de que foi sorte de principiante e que da próxima vez provavelmente não ficará tão bom, por isso há que aproveitar enquanto ainda posso dizer bem deste prato. A receita é mesmo muito simples de fazer e recomendo-a a todos os portugueses espalhados pelo mundo que queiram dar a provar um pouco da nossa gastronomia.

Para lerem a receita basta abrir o resto do post!

Bacalhau à Gomes de Sá

3 ou 4 postas médias de bacalhau demolhado (600/700 gramas)
500 a 600g de batatas
2 cebolas
4 ovos
3 dentes de alho
1 fio de azeite
Salsa
Sal e pimenta
1 folha de louro
Azeitonas pretas
Leite

0. Demolhar o bacalhau durante 48 horas (colocar de molho em água no frigorífico, trocando a água de 6 em 6 horas).

1. Cozer o bacalhau demolhado (ainda com a pele) durante 9 minutos numa mistura de água e leite a ferver.

2. Escorrer e deixar arrefecer um pouco. Retirar todas as peles e espinhas; desfazer o bacalhau em lascas grossas e guardar num recipiente.

3. Cobrir as lascas com leite quente, fechar o recipiente e deixar assim durante pelo menos uma hora e meia.

4. Lavar as batatas e cortá-las ao meio. Levá-las a cozer (ainda com pele) em água a ferver temperada com sal grosso durante 25 minutos. Escorrer e deixar amornar. Descascar e cortar em rodelas de tamanho médio. Reservar.

5. Colocar os 4 ovos num tacho cheio de água fria. Juntar umas gotas de vinagre e deixar cozer por 10 minutos após levantar fervura. Escorrer os ovos e colocá-los num recipiente com água fria. Deixar arrefecer por completo, descascar e cortar em rodelas. Reservar.

6. Descascar as cebolas e os alhos. Cortar as cebolas em meias-luas finas e picar os dentes de alho. Refogar as meias-luas de cebola no azeite aquecido até se apresentarem transparentes. Adicionar o alho picado e a folha de louro. Temperar com um pouco de pimenta e refogar mais um pouco, mexendo de vez em quando.

7. Adicionar o bacalhau em lascas e temperar com sal e pimenta moída na altura.

8. Juntar as batatas e envolver delicadamente (i.e. tentanto não esborrachar tudo!).

9. Juntar 2 ovos picados e envolver. Deitar o preparado num tabuleiro de barro.

10. Enfeitar com salsa, rodelas de ovo cozido e azeitonas pretas.

11. Levar ao forno previamente aquecido a 200ºC, durante  15 minutos.

12. Está pronto! Levar à mesa e servir acompanhado de um bom tinto Alentejano!

As primeiras fotos voltam a mostrar como tenho encontrado o carro de cada vez que neva; as outras são apenas paisagens encontradas algures pelos parques da cidade.

Giro, giro é ouvir os tipos da televisão portuguesa a dizer que agora é que está frio e mau tempo!

PS – Sabem como é que uma simples troca de pneus se torna em 2 semanas de férias? Amanhã conto!

E o Inverno acaba de começar!